冷水下锅煮粽子则完全不会出现这个问题,因为冷水在加热过程中,粽子中的糯米受热程度都是一样的,所以就不会出现外面糯米熟了之后挡住了水分进入的情况,所以粽子就不会出现夹生的情况了。再就是煮粽子时,水面一定要---粽子,这样粽子才能够完全的吸收水分,不会出现夹生的情况。
山东省博兴佰恒厨房设备厂是煮粽子锅、燃气煮粽子锅、电加热煮粽子锅、不锈钢煮粽子锅等产品生产销售的厂家。







把粽子煮熟以后,不要急于出锅,把粽子留在锅里,浸泡1小时以上再出锅,这样味道---,口感会---。感觉粽子煮得差不多了,可以取一个粽子打开看一下,如果不熟就再继续接着煮。不要等出锅后再回锅,煮粽子锅厂家,因为一次没煮透,冷后再煮就要花更长的时间了。也可以煮到一定程度后捞起来用手指压一下,曲江煮粽子锅,感到软而有粘性就是熟了,大型煮粽子锅,否则就需要继续煮。
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煮粽子锅按容量分为50升卤煮锅,98升卤煮锅,169升卤煮锅,300升卤煮锅,400升卤煮锅,500升卤煮锅,600升卤煮锅,800升卤煮锅,1000升卤煮锅等。按加热方式可分为燃气加热卤煮锅和电加热卤煮锅。按材质可分为201不锈钢卤煮锅和304不锈钢卤煮锅。
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